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Wenn du dann noch nicht weißt, wohin damit, dann googel mal Feigenbörse - da kannst du sie an die haute Cuisine verchecken alphatierchen #4 ein Teil Feigen auf 3 Teile Zucker? eher umgedreht, oder? DanFran #5... vielleicht auch welche einmachen und sie so verwenden. Wir machen zum Grillen immer Feigen in Bacon eingewickelt. christine1965 #6 Einfach mir geben.... *lach* Für frische Feigen würd ich sterben (und nach einem Kilo sterb ich dann allerdings auch 1000 Tode... ) Christine #7 äh, ja, also das Zucker heißt dann auch 3:1 oder 1:3... da stehts dann auch im Zweifelsfall nochmal drauf. 3Teile Furcht und 1 Teil Zucker Oder eben so Gelierfix... oder wie auch immer ihr Marmelade kocht #8 3teile Frucht auf 1Teil Zucker klingt schon etwas weniger kariös, gibt ja Leute, die es gern süß mögen, deswegen hab ich gefragt. Was kann man mit unreifen feigen machen in german. pitbullpaulchen #9 in italien bekommt man getrocknete feigen, die mit einer mandel gespickt legga vielleicht ab in den dörrautomaten? *oder mir geben * silvester #10 Einfach jeden Tag Salat machen und frische Feigen aahhhhh #11 oh ccola-salat mit feigen, parma und mozzarella... yamyamyam #12 Ich würde mich dann auch mal anstellen (vergessen oben zu schreiben) für ein Päckchen per DHL snowtiger #13 Ich nehm auch Feigen *lecker* HSH Freund #14 Feigen in Spalten schneiden, in eine Flasche stecken und Wodka drauf.
Unreife Feigen – und jetzt? Ein Beitrag von Ute Stuhr Jedes Jahr der gleiche Ärger. Die letzte Generation Feigen reift nicht mehr aus und vergammelt am Baum. Jetzt habe ich die ultimative Lösung gefunden, getestet und für sooo lecker befunden, dass diese kleinen Schweinereien als Gastgeschenk für die Mädels bei unserem nächsten Familientreffen herhalten werden. Unreife Babyfeigen, gekocht und eingelegt in aromatisierten Sirup, zur Sicherheit nochmal eingekocht. Feigen kreuzförmig einritzen, Handschuhe anziehen. Die austretende Milch klebt und brennt fürchterlich auf der Haut. Waschen und in Salzwasser 15 Minuten kochen. Wenn nötig, vorsichtig ausdrücken und für einige Stunden ruhen lassen. Feigen wiegen. Gleiches Gewicht an Wasser und Zucker zu Sirup einkochen. Aromatisiert habe ich mit 2 Feigenblättern, Zimtstange, Nelken, Anisstern, Zitronensaft und Tonkabohne. Feigenmarmelade aus unreifen Feigen von celte | Chefkoch. Feigen anschließend so lange darin köcheln, bis der Sirup zähflüssig ist. Zur Sicherheit nochmal eingekocht bei 90 Grad für 30 Minuten.
Unreife Feigen einkochen Apropos mediterran: So manche Feigensorte gedeiht mittlerweile auch hierzulande erstaunlich gut – die heißen Sommer der vergangenen Jahre tragen ihr Übriges dazu bei. Und selbst wenn es nicht mehr für alle Früchte gereicht hat: Kleine, noch etwas feste und nicht komplett durchgereifte Feigen eignen sich sogar besonders gut zum Einkochen. Mit Zucker, Honig und Gewürzen lassen sich die Früchte entweder am Stück oder zerstoßen und als Marmelade in Einmachgläsern konservieren. Alles, was Einsteiger:innen zum Einkochen wissen müssen, erfahren sie hier. Hier geht es zu dem #restereloaded-Tutorial zum Thema Einkochen. Apfelmus aus unreifen Äpfeln Je ungemütlicher und unbeständiger das Wetter zum Herbst hin wird, desto häufiger findet man kleine, nicht mehr vollständig gereifte Äpfel am Boden liegend. Für den Rohverzehr sind sie in der Regel zu sauer - verrotten müssen sie deswegen noch lange nicht: Unreife Äpfel eignen sich besonders gut zur Herstellung von Apfelmus. Die Äpfel werden gewaschen und geviertelt und anschließend mit Schale und Kerngehäuse in Wasser gekocht.