Schmeckt mindestens genauso gut! Vegane Lebkuchen – ohne Zucker und Gluten Gericht: Weihnachtsbäckerei Küche: Lebkuchen, Nascherei, Treat Schwierigkeit: einfach Lebkuchen aus Haselnüssen, Mandeln, Datteln und Gewürzen – ohne Schnickschnack, absolut gesund! Ich habe meine leckeren Lebkuchen mit Schokolade überzogen, die mit Datteln gesüßt ist – für die ungesunde Optik und doppelten Geschmack! Brauchst du! Equipment: Sprinkles of Cuteness Hochleistungsmixer/Food Processor Lebkuchenform, alternativ: Oblaten* Für die Lebkuchen: 2 Tassen Haselnüsse 1 Tasse Mandeln ½ Tasse Hafermehl 2 TL Lebkuchengewürz 1 TL Pottasche 1 Päckchen Orangenschale, alternativ: Abrieb einer frischen Orange 10 Datteln* ¼ Tasse Wasser Für den Schokoguss: 1 Tafel (80 g) vegane Edelbitterschokolade (90%) mit Kokosblütenzucker, oder: Schokolade nach Wahl 1 EL Kokosöl Machst du! Die Datteln entsteinen und für 15 min in warmem Wasser einweichen. Die Haselnüsse und Mandeln in den Mixer geben und zu Mehl mahlen. Lebkuchen ohne zucker kaufen. Alle trockenen Zutaten für die Lebkuchen miteinander vermengen.
Denn während der Produktion werden alle Krankheitserreger abgetötet. Das Pulver muss nur noch mit Wasser angerührt werden und kann nach Wunsch bunt eingefärbt werden. Zuckerguss kaufen - Alle Vorteile auf einen Blick! Kinderleichte Zubereitung! Sie müssen das fertige Zuckerguss Pulver nur noch 2-3 Minuten mit Wasser anrühren und schon ist der Zuckerguss einsatzbereit! Inkl. Detailierter Anleitung! Keine Salmonellengefahr! Unser Zuckerguss basiert auf gefriergetrockneten Eiweißpulver. Während des Herstellungsprozesses werden alle Krankheitserreger abgetötet. Lange Haltbarkeit! Dank des getrockneten Eiweißpulvers und der luftdichten Verpackung lässt sich der ungeöffnete Zuckerguss Fertig Mix über mehrere Monate hinweg lagern! Leicht zum einfärben! Sie können den Zuckerguss Fertig Mix während der Zubereitung mit sämtlichen Lebensmittelfarben einfärben, egal ob diese ein Pulver, Gel oder eine Flüssigkeit sind! Lebkuchen ohne zucker kaufen viagra. Wie mache ich den Zuckerguss bunt? Ein Lebensmittelfarben enthält die wichtigsten Grundfarben und eignet sich nicht nur zum einfärben von Zuckerguss, sondern auch für Desserts oder Getränke.
Diese lassen sich mit ein wenig Aufwand sehr gut ohne industriell verarbeiteten Zucker und tierische Fette zubereiten und außerdem in vielen Formen gestalten und schön dekorieren. Wir haben uns für eine Variante entschieden, in der mit Datteln gesüßt wird und die Kakaobutter statt Kokosöl enthält. Viele vegane Rezepte ersetzen tierische Fette durch Kokosöl, das aber einen recht starken Eigengeschmack hat. Oft profitiert das Backwerk von diesem Aroma, für die ohnehin schon mit vielen Gewürzen versetzten Lebkuchen bietet die Kakaobutter jedoch eine neutraler schmeckende Alternative mit genauso vielen wertvollen Inhaltsstoffen. Lebkuchen ohne zucker kaufen ohne. Wer zudem Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität legt, wählt für die Zubereitung einfach ein neutrales Pflanzenöl, das auch in Europa gewonnen werden kann (z. B. Raps oder Sonnenblumenöl). Für die Kakaobutter haben wir uns bei der Lebkuchenherstellung trotz der langen Transportwege deshalb entschieden, weil diese, anders als andere Öle, unterhalb von Raumtemperatur aushärtet und der Teig sich nach einer längeren Ruhepause im Kühlschrank so wesentlich besser ausrollen und mit Formen ausstechen lässt.