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Nun hab ich 1, 5 kg Nacken gewürfelt und leg es wie auf Seite 1 beschrieben, erstmal ein. Na mal sehen, was dabei rauskommt, zur Not gibt`s Grüß Euch aus Leibsch Mein Lieblingsrezept beinhaltet statt Essig Soda. Je mehr Kohlensäure drin, desto besser. Das Fleisch wird mit Salz, Pfeffer und ganz viel Zwiebel (etwas Lorbeer nach Geschmack) in eine Schüssel geben und so viel Wasser drauf, dass alles bedeckt ist. Deckel drauf. Das geht dann für MINDESTENS 3 Tage in den Kühlschrank. Schaschlik rezept russisch mineralwasser fur. Und fertig ist das ganze. Sau lecker, kein Heckmeck. :happa: Moin, Moin, danke für den Tip, klingt recht einfach und deswegen einmal ausprobiert. auf den punkt gebracht! in der einfachheit liegt das geheimnis! essig kann man nach geschmack auf das fertig gegrillte schaschlik träufeln (verhältnis 3:1 wasser/essig ist gut). auch kuroj's ansatz mit den eingelegten tomaten (die typischen aus dem russenladen beinhalten bereits essig) ist gut. alternativ kann man passierte oder geschälte dosentomaten nehmen. frische tomaten geben zu wenig geschmack ab und sind zu wässerig.
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Russisches Schaschlik auf dem Mangal gegrillt | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Schaschlik mit Mineralwasser - Schaschlik Marinade Russisch Rezept. Startseite Foren Fachbereich Direktes Grillen Direkt mit Holzkohlegrills Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Vor ein paar Wochen hatte ich bei Aldi einen Mangal gekauft für gut 60, 00 Euro, Motor und Batterie waren dabei Heute haben wir Russisches Schaschlik gegrillt, das Fleisch war schön zart! Das Rezept stammt von Russischen Freunden meiner Cousine, bekommt also den Stempel "Original": - 1, 5 Kg Schweinehals in ca. 3 cm große Würfel - 4 große Zwiebel in Ringe geschnitten und mit den Händen "zermantscht" - 2 Gläser kohlensäurehaltiges Mineralwasser (die Kohlensäure macht das Fleisch anscheinend zart) - 400 ml gestückelte Tomaten - 4 Lorbeerblätter - 4 gepresste Knoblauchzehen - 1 EL Salz - 1 TL Thymian - 1/2 TL Pfeffer - 2 EL Essigessenz Zusammengebaut ist der Mangal wirklich stabil!