Rezept für Eine neue Variante des klassischen Semmelknödels! Mit würzigem Speck und cremiger Pilz-Sauce. Kinder Mitnehmen und Vorkochen Hauptspeise Muffins Für Person ca. 1 Stunde Zutaten Tassenknödel 160 g Semmelwürfel 200 ml Milch 80 g gewürfelter Speck 1 Schalotte 2 Eier 0, 5 Bund frische Petersilie 40 g Bergkäse 1 Prise Muskatnuss Semmelwürfel in eine Schüssel geben und mit heißer Milch übergießen und ziehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schalotten schälen und fein hacken. Butter in einer Pfanne zergehen lassen und Schalotten mit Speckwürfel glasig anschwitzen. Das Ganze zu der Semmelmasse geben. Semmelknödel Auflauf Rezepte - kochbar.de. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Käse reiben. Eier trennen und Eigelbe mit der Petersilie und dem Käse unter die Semmelwürfel mischen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Semmelwürfelmasse unterheben. Masse in die mit Öl ausgepinselten Tassen füllen und im vorgeheizten Ofen ungefähr 25 Minuten goldbraun backen.
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