Mit den übrigen Crêpes ebenso verfahren.
Die Auflaufform nun für 25-30 Minuten auf die mittlere Schiene des auf 190°C (Ober/Unterhitze) vorgeheizten Backofens stellen.
Videorezept Leckere Ideen für gefüllte Crêpes VIDEO-TIPP Leckere Ideen für gefüllte Crêpes Video-Tipp 02:11 Crêpes: dünne Pfannkuchen nicht nur für Frankreich-Fans Mögen Sie Frankreich und die französische Küche? Wenn ja, dann sind Ihnen sicher schon die dünnen und leckeren Crêpes begegnet, die es in Frankreich an jeder Straßenecke als Snack zu kaufen gibt. Sie werden sowohl mit süßen Füllungen wie Nougatcrème, Marmelade oder Früchten als auch herzhaft gefüllt mit Gemüse, Pilzen, Schinken, Käse oder Eiern angeboten. Vielseitige Füllungen für herzhafte Crêpes Die herzhaft gefüllte Variante wird in Frankreich in der Regel aus dunklem und kernigerem Buchweizenmehl hergestellt. Herzhafte crepes schinken käse überbacken. Doch auch Varianten mit normalem Weizenmehl sind möglich. Bei der Füllung können Sie kreativ sein! Ob Gemüse, Pilze, Schinken, Salami, Käse, Eier oder Crème fraîche: In herzhafte Crêpes passt alles, was der Kühlschrank hergibt und was Sie gern essen. Crêpes eignen sich daher auch wunderbar zur Resteverwertung.
Auch lecker: Pfannkuchen | Pancakes | Blinis | Palatschinken Video: Herzhafte Crêpes aus China Tipps für perfekte Crêpes 1. Mineralwasser Verwende für den Teig sprudelndes Mineralwasser. So gelangt schön viel Luft in den Teig und der Crêpe wird am Ende wunderbar fluffig und nicht trocken. 2. Ruhen lassen Lasse den Teig nach der Zubereitung 10-15 Minuten ruhen. So können sich die einzelnen Zutaten optimal zu einem homogenen Teig verbinden. 3. Große Hitze Erhitze die Pfanne zum Ausbacken sehr stark und gebe eine Portion Teig in die Pfanne. Wende die Crêpes nach circa 20-30 Sekunden. Mehr zum Thema Pfannkuchen & Crêpes Weitere Rezepte, Tipps & Ideen Beliebte Suchbegriffe 1. Crepe Käse Schinken Rezepte | Chefkoch. Top-Gerichte Neubauer, Mathias 2. Top-Zutaten 3. Top-Themen ©luoman/iStock ©luoman/iStock