Natürlich nicht nur, aber insbesondere auch als Speisebegleiter haben sich die Silvaner unterschiedlichster Couleur und Ausbauweise als Speisebegleiter einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Warum Silvaner zum Spargel? Bei der Speisebegleitung ist der Sprung zum Spargel nicht weit – denn um kein anderes Lebensmittel dreht es sich im Frühling so sehr, wie um ihn. Spargel und Silvaner | Perfekte Wein-Speise-Kombi im Frühling. Bei vielen bayerischen Erzeugern gibt es Spargel von insgesamt rund 3000 Hektar Anbaufläche zu beziehen. Damit ist Spargel sogar Bayerns bedeutendste Gemüsekultur – noch vor Zwiebeln und Einlegegurken. Die meisten Spargelbauern finden sich in drei Regionen des Freistaats: Schrobenhausen, Abensberg und Straubing, sowie eben auch in Franken. Kulturell sind Spargel und Silvaner also schon mal ein "perfect match" im besten Sinne, aber auch geschmacklich pflegt das Paar eine nachhaltige Beziehung: Die leicht bitteren Noten des Spargels harmonieren außerordentlich gut mit der sanften Säure und Mineralität des Silvaners. Kraft und Struktur in den Weinen stützt das feine Geflecht der Spargelaromen und die Aromatik untermalt, überlagert aber nie die Finesse leichter Spargelgerichte.
Spargel pur Der Spargel ist der Feingeist unter den Gemüsesorten. Sehr elegant und fein aromatisch mit einer leicht erdigen Bitterkeit. Da braucht es Weine die in ihrer Eleganz und Feinheit dem Spargel in nichts nach stehen. Der pure gekochte Spargel verlangt nach Weißweinen, die zwar leicht aber dennoch aromatisch sind, um mit seinen erdigen Aromen zu harmonisieren. Weinbegleitung für die Spargelklassiker Wein zu Spargel mit Butter und Sauce Hollandaise Aber Spargel kommt selten allein, denn oft gesellen sich Butter oder Sauce Hollandaise und gekochter Schinken zu ihm. Jetzt haben wir es Fett und Sahne zu tun und da darf es gerne ein Wein mit etwas Säure sein. Spargel und Silvaner - regionaler Frühlingsgenuss - ebl naturkost | Blog. Ein Riesling oder der klassische Spargelwein Silvaner gleichen mit ihrer Säure das Fett aus. Es muss nicht immer Silvaner sein Silvaner oder Riesling zum Spargel sind eine sichere Bank und damit macht man garantiert nichts falsch. Aber habt ihr Lust auf besondere Wein-Spargel-Kombinationen? Aromatische Rebsorten wie ein Sancerre von der Loire oder einem Rosé mit schöner Beerenaromatik und würzigen Nuancen unterstreichen nicht nur die erdigen Aromen des Spargels, sondern sind eine besondere Ergänzung zu diesen Gemüseklassiker.
2019 Silvaner "Spontanvergoren" trocken, Meimberg Weinkellerei Anbaugebiet: Iphofen, Franken Preis: ca. Euro 16, 50 Conny Ganß: "Mathias Meimberg ist ein junger Winzer, der seit Jahren regelmäßig Auszeichnungen wie 'Bester Jungwinzer', 'Weingut des Jahres' oder 'Bester Schaumweinproduzent' abräumt. Und das zu Recht. Mathias sammelte schon früh sehr viel Erfahrung als Winzer. Unter anderem arbeitete er auf Weingütern in Franken, Rheingau, Dänemark oder Bordeaux. 2013 gründete er seine eigene Weinkellerei, und produziert seitdem authentische, fränkische Weine aus den Toplagen um Escherndorf und Iphofen. Silvaner liebt Spargel. Wein, Rezepte & Gewinnspiel - Silvaner liebt Spargel. Der Silvaner mit dem Zusatz 'Spontanvergoren' ist sein neuerster Wein. Wie der Name schon sagt, wurden die Weintrauben nur mit Hilfe der weinbergseigenen, natürlichen Hefen vergoren, und durften dann fast ein Jahr im französischen 500-Liter-Eichenfass reifen. Das Ergebnis ist ein wunderbar würziger Silvaner mit unverkennbarer Herkunft und Harmonie. Goldgelb in der Farbe, mit intensiven Aromen nach kandierten Früchten sowie einem eleganten Duft nach Mandarine und Ingwer.
Die Werbemittel von Silvaner liebt Spargel. Per Klick vergrößert sich das Bild Außergewöhnlich guter Genuss: Silvaner aus Franken und Spargel! Wir freuen uns, dass Sie an der Frühjahrsaktion Silvaner liebt Spargel 2022 teilnehmen! Hier haben Sie die Möglichkeit passende Werbemittel kostenfrei zu bestellen. Die Auslieferung aller Werbemittel erfolgt ab Anfang April. Zur Anmeldung ► Der Silvaner liebt Spargel Radiospot 2022 Ihr Browser kann dieses Tondokument nicht wiedergeben. Download Logo & Banner SLS_Banner_300x350px | Download › SLS_Banner_400x250px | Download › SLS_Banner_Facebook_850x445 | Download › SLS_Banner_Instagram_350x350px | Download › SLS_Skyscraper_160x600px | Download › Werbemittel Silvaner liebt Spargel Weitere Werbemittel, wie Papiertragetaschen, Filztaschen, Schlüsselanhänger etc., finden Sie unserem Werbemittelshop. Schritt 1: Artikel Schritt 2: Rechnungsadresse Schritt 3: Lieferadresse Schritt 4: Zahlungsart Schritt 5: Abschicken
Grundsätzlich eignen sich zu Spargel Weine mit einer sanften Säure und eleganten Frucht. Die urbayerische Rebsorte Silvaner ist daher der perfekte Spargelbegleiter. Mit seiner Cremigkeit, Zurückhaltung und geringen Säure betont der Silvaner die Vorzüge des Spargels. Für die passende Weinbegleitung ist aber auch die Beilage oder Sauce ein wichtiges Kriterium. Weißer Spargelsalat funktioniert beispielsweise wunderbar mit einem feinfruchtigen, jugendlichen Silvaner. Ein Fischgericht mit Spargel geht perfekt mit einem Silvaner, der etwas cremiger ist und ein schönes, trockenes Frucht-Säure-Spiel hat. Spargel mit Kalbsschnitzel und Nussbutter-Hollandaise hingegen passt am besten zu einem kraftvollen, etwas gereifteren Silvaner. 2019 Silvaner "aus Terrassenlage" Steinbacher Nonnenberg trocken, Weingut Nico Scholtens Anbaugebiet: Ebelsbach, Franken Preis: ca. Euro 10, 50 Conny Ganß: "Die Weinberge von Nico Scholtens befinden sich im östlichen Teil der fränkischen Weinbauregion, kurz vor den Toren Bambergs.
"Silvaner pur" aus der Heimat des Silvaners: Mit der Genuss Edition I schnürt Franken, die Silvaner Heimat seit 1659, ein Weinpaket der besonderen Art. Sechs ausgewählte Silvaner, die perfekt zu Sonnenschein, Wanderung und lauschigen Grillabend passen. Fruchtige Noten, feines Säurespiel, frisches Bukett - mit der Silvaner Heimat Genuss Edition I ist unkomplizierter Trinkgenuss garantiert. Das Besondere: Mit jedem Wein erhalten Sie einen Einblick in das Weingut und die Menschen dahinter. Welche Gedanken hatten die Weinmacher, was hat zu dem Wein beigetragen und welche Speisen passen dazu? Die Silvaner Heimat Genuss Edition lässt hinter den Wein blicken. Das Weinpaket gibt es für 45 Euro inlusive Versand auf. Feine Kräuter- und Fruchtaromen mit Noten von grüner Banane und Stachelbeere; lebendiger, kräftiger Geschmack mit feinem Säurespiel Sein Restzuckeranteil umhüllt die feine Säurestruktur wie ein Seidentuch und macht ihn zu einem tollen Genusswein Intensives Bukett von Ananas und Zitrone.