Drama Mit Traurigem Ausgang

Hackbraten Mit Brokkoli Gefüllt | Mamas Rezepte - Mit Bild Und Kalorienangaben

July 15, 2024, 7:49 pm

Gefüllte Schweinekoteletts ist ein glutenfrei, milchfrei und primal rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 676 Kalorien, 46g protein, und 53g Fett pro portion. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 65 Personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Schweinekoteletts, Olivenöl, Knoblauchpulver und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 72%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Gefüllte Schweinekoteletts, Gefüllte Schweinekoteletts III, und Gefüllte Schweinekoteletts. Anweisungen Spezielle Ausrüstung: 4 Holzspieße oder Zahnstocher Grill für direktes Grillen aufstellen. Schweinekoteletts Gefüllte Rezepte | Chefkoch. Wenn die Kohlen weiß heiß sind, verteilen Sie sie gleichmäßig und legen Sie den Rost darauf, um ihn zu erhitzen. In der Zwischenzeit jedes Schweinekotelett mit Wurst füllen und das Fleisch großzügig mit Hausgewürzen einreiben.

  1. Schweinekoteletts Gefüllte Rezepte | Chefkoch

Schweinekoteletts Gefüllte Rezepte | Chefkoch

Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Hackbraten mit Brokkoli gefüllt, sollte zuerst die Füllung hergestellt werden. Dazu Brokkoli putzen, in Röschen teilen, anschließend waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. In einem Kochtopf leicht gesalzenes Kochwasser aufkochen, Brokkoli einlegen, einmal sprudelnd aufkochen, danach bei etwas reduzierter Hitze das Gemüse in ca. weiteren 8 Minuten weichkochen. Den Brokkoli durch ein Sieb abseihen und gut abtropfen lassen. Anschließend den noch lauwarmen Brokkoli in eine Schüssel oder in den benutzten Kochtopf umfüllen und mit einem Stabmixer pürieren. Ein Ei und Hartweizengrieß mit einem Löffel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Diese Füllung kann auch schon am Tag zuvor vorbereitet werden. Für den Hackbraten Fleischteig: Rechtzeitig ein Brötchen vom Vortag oder auch älter in kaltem Wasser einweichen. Eine in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in 1 EL Öl in wenigen Minuten sanft weichschmoren.

Zubereitungsschritte 1. Backpflaumen würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Majoran abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. 2. Butter erhitzen. Zwiebeln darin goldgelb anrösten. Majoran und Backpflaumen zugeben und kurz andünsten. 3. Die Koteletts abspülen, trockentupfen und mit einem spitzen, scharfen Messer eine Tasche hinein schneiden. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Backpflaumenmischung füllen. Die Öffnung mit Holzstäbchen zustecken. 4. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin von beiden Seiten 15-20 Minuten bei mäßiger Hitze braten. Speck würfeln. Koteletts aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Speck ins Bratfett geben und knusprig auslassen. Speck aus der Pfanne nehmen. 5. Bratensatz mit Brühe ablöschen und aufkochen. Den Senf einrühren und mit Sahne verfeinern. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Speckwürfel darüber streuen und zu den Koteletts reichen. Dazu schmecken Salzkartoffeln.