simpel 3, 71/5 (5) Aidas rustikale Soft-Brötchen à la Focaccia eine abgewandelte Form des mediterranen Klassikers, ergibt 10 Stück 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Tomaten - Schinken - Brot mediterraner Genuss 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Tomatenbrot mit Oregano, Chiliflocken und Knoblauch herzhafte Beilage zu mediterranem Essen oder Grillen, Zubereitung im BBA 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Low Carb / LOGI mediterrane Brötchen kohlenhydratreduziert, lecker z. B. zum Grillen oder mit Frischkäse Tomaten-Oliven-Kuchen leckerer vegetarischer, mediterraner Kuchen 25 Min. normal 3, 2/5 (3) Pikanter Antipasti - Kuchen mediterraner Cake, variabel und einfach 15 Min. Mediterranes brot mit getrockneten tomaten die. normal (0) Herzhafte mediterrane Scones eine leckere Beilage zu Suppen, super auch als Proviant für Ausflüge, ca. 14 Scones 25 Min. normal 3/5 (1) Italienische Brötchen rustikale Brötchen mit leckerer mediterraner Füllung, für 12 Stück 25 Min. normal 4, 1/5 (8) Mediterraner Frischkäse mit getrockneten Tomaten ein leichter, sommerlicher Brotaufstrich 10 Min.
Mit den Kräutern können Sie probieren, wie es Ihnen gefällt: wer Minze in der Kombination nicht mag, kann sie auch durch zum Beispiel Oregano ersetzen.
Fertig ist euer Wunschbrot! Und jetzt macht schnell euren Vorteig, damit das superleckere Brot pünktlich zum Grillen heute Nachmittag fertig ist. Es schmeckt auch besonders gut, wenn man es nochmal kurz auf den Grill legt und anröstet. Guten Appetit und einen wunderschönen Sonntag!
In die Mitte eine Mulde drücken, Öl und Hefe dazugeben und mit 100 ml Wasser vermengen. Mit dem Knethacken der Küchenmaschine 8-10 Minuten zu einem Vorteig verarbeiten. Schüssel mit feuchtem Küchenhandtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Tomaten und Oliven klein hacken. Mit Tomatenmark, Salz, Oregano und restlichem Wasser zum Vorteig geben und miteinander verkneten, abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Mediterranes Brot Getrocknete Tomaten Rezepte | Chefkoch. Auf einer bemehlten Arbeitsplatte Teig zu 2 ovalen Laiben formen, mit einem Küchenhandtuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Gusseisen-Form in den Backofen legen und Ofen auf 250 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine backofengeeignete Schüssel mit Wasser füllen und ebenfalls in den Ofen stellen. Nach der Gehzeit die Laibe vorsichtig in die heiße Gusseisen-Form geben. Mit dem Deckel 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann die Temperatur auf 220 °C runterregeln, den Deckel entfernen und weitere 20 Minuten backen. Tomatenbrot mit etwas Olivenöl bepinseln und auskühlen lassen.