1. Salat waschen, trockenschütteln und in kleine Stücke zupfen.... Datteltomaten waschen und in Stücke uchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe Zutaten in eine Schüssel geben. 2. Champignons säubern und vierteln.... 1 EL Walnussöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Champignons darin 5 Minuten braten.... herausnehmen und abkühlen lassen. 3. Hähnchenbrust abbrausen, trockentupfen und in Streifen schneiden und mit Paprika würzen... 1 EL Walnussöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen rundherum 3-4 Minuten mit Orangenpfeffer und Gewürzsalz würzen.... abkühlen lassen. Dressing: 4. Saft einer Orange auspressen, Ingwer schälen und in grobe Stücke längs halbieren, Kerne entfernen, waschen und in grobe Stücke nsaft, Ingwer, Chili, Walnussöl, Feigenbalsam, Gewürzsalz und Orangenpfeffer in den Behälter des Braun-Multischneiders geben und fertige Dressing über den Salat geben, vermischen und sofort auf Teller verteilen. 5. Salat mit Champignons und Hähnchenstreifen waschene Kresse vom Beet schneiden und den Salat damit bestreuen.... fertig.... guten appetit...
KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem. KALTER KRAUTSALAT Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich. KLASSISCHER GURKENSALAT Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr. GURKENSALAT MIT SAUERRAHM Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.
Ich bin mit dem Post ein bisschen spät, ich weiß… Da lag noch dieser blöde Personalbericht auf meinem Schreibtisch, der mich leider davon abgehalten hat am Sonntag ein neues Rezept zu posten… Letztens musste es schnell gehen: Ich war ziemlich erledigt von einem langen Tag in der Uni und brauchte dringend was zu Essen. Da viel mir ein Salat ein, den ich vor einigen Monaten regelmäßig gemacht habe. Der aber, aus welchen Gründen auch immer, vollkommen in Vergessenheit geraten ist… Er geht super schnell und ist doch etwas Besonderes, weil die Champignons in Balsamico geschwenkt werden. Eigentlich ist das eine italienische Antipastivariante. Da sie aber warm auf den Salat gegeben werden ist er für mich eher ein kleines Gericht, als ein kalter langweiliger Salat, der nicht sättigt. Salat mit Balsamico-Champignons Für 1 Portion Zutaten 200g Champignons 1 Knoblauchzehe 1/2 Salatkopf oder Feldsalat 5 Cherrytomaten 1/4 Gurke 5 EL Balsamico 3 EL Olivenöl 1 TL Senf 1 TL Honig Zubereitung Die grobe Erde mit einem kleinen Messer von den Champignons abkratzen.
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