Aufgewachsen ist er bei den Großeltern, von indischer Kultur geprägt, der Religionsgemeinschaft der Sikhs zugehörig, die zumeist im nordindischen Bundesstaat Punjab beheimatet ist. Amritsar, der Name der Landeshauptstadt, der übersetzt soviel wie "Nektarsee" bedeutet und ein goldfarbener Tempel inmitten eines Sees, die heilige Pilgerstätte der Sikhs, verspricht blühende Landschaften. Doch das Leben dort ist alles andere als prunkvoll und reich. Jasvinder Singhs Angehörige sind einfache Bauern und führen ein eher karges Leben als Großfamilie, in der man sich gegenseitig hilft, um zu überleben. Sein Vater Balwinder Singh hat schnell erkannt, dass die Familie dort auf Dauer keine Zukunft hat. Er emigriert. Einer der Brüder seines Vaters ging in die USA, eine Schwester lebt heute in England. Geholfen hat ihm, dem Vater, damals vor über 40 Jahren, sein Spürsinn für den Trend der Deutschen zur ausländischen Küche. So wurde ihm, dem Sohn Jasvinder und seinem Bruder eine Ausbildung in der Gastronomie zuteil.
Wir sind ab Montag, den 04. 04. 22 wieder für Euch da! Wir freuen uns auf Euren Besuch! Öffnungszeiten Täglich 12:00 – 14:00 & 17:30 – 22:00 Uhr Samstag 17:30 – 22:00 Uhr Mittwoch & Donnerstag Ruhetag Reservierung und Abholung Telefon 0721/787178 Mitnahmekarte Saisonale Spezialitäten Unsere Saison-Karte bietet frische Muscheln. Unsere Mitnahmekarte