Mit Feta und Parma-Schinken gefüllte Putenbrust auf einem Hirse-Risotto (4 Portionen) ist ein leckeres Gericht. Dazu passt ein Grenache. Nach einer Inspiration von "mestolo", risottoähnliche Hirse (oder Bulgur) mit viel Wein. Jedenfalls so ungefähr, mit Möhren, Porree, Sellerie, Fenchel und zerbröseltem Schafskäse, abgeschmeckt mit Berbere (eine Gewürzmischung aus Äthiopien. Scharf, mit einem süßlichen Hintergrund) vom Ingo Holland. 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 400 g Gemüse (z. B. Paprika, rot und grün, Karotten) Schwarze Oliven, mit Stein 150 g Hirse 150 ml Gemüsebouillon 150 ml Weißwein 50 g Parmesan Die Zwiebel würfeln und in Öl anbraten, ohne dass sie Farbe annimmt. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und 2–3 Minuten anbraten. Die Oliven dazu geben. Gefüllte Putenbrust mit Schafkäse Rezept - ichkoche.at. Hirse zugeben und leicht anrösten. Mit Gemüsebouillon und dem Wein ablöschen und einmal aufkochen lassen. Die Hirse auf kleiner Flamme quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Ab und zu umrühren. Parmesan reiben und unter die Hirse rühren.
normal (0) Rote Bete gefüllt mit Kräuter-Frischkäse eine tolle Beilage zu Roastbeef oder Entenbrust. Mal anders und superlecker. 45 Min. Putenbrust Mit Feta Käse Rezepte | Chefkoch. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Eier Benedict Maultaschen mit Pesto Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 150 g Kirschtomaten 200 Zuckerschoten 2 EL Öl 100 ml Gemüsebrühe Zucker Salz Pfeffer Feta-Käse 600 Putenbrust ohne Haut 40 getrocknete Soft-Tomaten 1/2 Fladenbrot 4–8 Spritzer Olivenöl Zubereitung 35 Minuten ganz einfach 1. Kirschtomaten waschen und halbieren. Zuckerschoten putzen, waschen und klein schneiden. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zuckerschoten und Kirschtomaten darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 3 Minuten andünsten. Mit Brühe ablöschen und weiter 3–4 Minuten dünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. 40 g Feta darüberbröseln und warm halten 2. Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm dicke Medaillons schneiden. In jedes Medaillon eine Tasche schneiden. Gefüllte putenbrust mit feta de. 60 g Käse in dünne Scheiben schneiden. Jede Fleischtasche mit je 1–2 Scheiben Käse und 1 Tomate füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und Medaillons von jeder Seite 4–5 Minuten anbraten. Fladenbrot in 4 Teile schneiden und mit je 1–2 Spritzern Olivenöl beträufeln.
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