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Garnelen schälen, entdarmen, waschen und auf einem Küchentuch trocken legen. Zucchini von der Blüte trennen und in feine Würfel schneiden. Das Weinblatt ausbreiten und die Zucchiniblüte darauf ausbreiten, Garnele auflegen, würzen und mit dünnen Streifen von dem Halloumi fest einrollen. In einer kleinen Reine / Auflaufform etwas Olivenöl erwärmen und die gefüllten Weinblätter leicht anbraten, mit dem Weißwein ablöschen und die gewürfelten Tomaten und den Geflügelfond auffüllen, aufkochen und ca 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei ca. 160 C° backen. Gefüllte zucchini mit shrimps pictures. Avocardo schölen halbieren und ausschaben mit dem Joghurt in einer Schüssel kräftig verrühren, würzen und mit feinen Lauchringen und wenig Minze und Knoblauch abschmecken und zu den Weinblättern reichen. Mein Tipp: Füllen Sie die Reisblätter mit gekochtem Reis und fein geraücherten Lachswürfeln oder nur mit Gemüsewürfeln und Reis als vegetarisches Gericht. PDF-Datei zum Ausdrucken
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Die Zucchini längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel heraus kratzen. Die Zucchini in reichlich Salzwasser eine Minute kochen, dann heraus nehmen und abtropfen lassen. Den Frischkäse mit Milch glatt rühren. Krabben und gehackten Dill ( etwas davon zum Garnieren zurückbehalten) unterrühren. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken, in die Zucchini füllen und die Zucchini in eine gefettete ofenfeste Form geben. Sahne, Eier und geriebenen Parmesankäse verrühren und in die Form gießen. Die Form in den Backofen stellen und bei 200°Grad, Gas Stufe 3 ca. 45 Minuten backen. Gefüllte zucchini mit shrimps salad yum koong. Mit Dill bestreut servieren. Tipp: Dieses Gericht schmeckt auch mit körnigem Frischkäse, dann muss keine Milch unter die Füllung gerührt werden.