Klein, aber… Schneide dieses Muster in Teig. Was du am Ende hast, wird… Rosmarinkartoffeln, die dich begeistern werden!
height: height attribute not set width: width attribute not set description: roman abramowitsch bei einem fußballspiel height: height attribute not set width: width attribute not set description: luca-app auf einem smartphone-bildschirm height: height attribute not set width: width attribute not set description: ein älterer weißer mann mit zerzaustem grauen haar sitzt in tarnfleck-uniform und handschellen auf einem stuhl
Mit diesem Rezept könnt ihr euch ganz einfach super leckere und luftige Quarkbällchen wie vom Bäcker selber machen. Die Idee dazu kam mir sonntags nachmittags. Ich hatte richtig Lust auf Quarkbällchen, doch leider hatte ich keinen Quark daheim. Was nun? Sollte ich auf meine Gelüste verzichten?! Nein. 😉 Im Kühlschrank hatte ich noch einen 1 kg Eimer griechischen Joghurt stehen. Ich probierte einige Varianten aus bis ich die richtige Konsistenz und den besten Geschmack hatte. Quarkbällchen ohne quark selber machen es. Hier ist das vollendete Meisterwerk für euch zum Nachmachen! 😉 (Ja ich weiß es ist etwas übertrieben, es sind doch nur Quarkbällchen. Aber sie sind so köstlich, dass ich mich reinlegen könnte! ) Was ihr braucht: ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine eine Waage eine Friteuse oder einen Topf mit Öl (im Topf klappt es genau so gut 😉) Öl zum Ausbacken einen Teller mit Küchenpapier eine geeignete Schaumkelle oder -löffel (am besten aus Edelstahl) Zucker um die Bällchen darin zu wälzen Zutaten: 2 Eier 100g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Vanille-Aroma 250g Joghurt 300g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Und so wird's gemacht: Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Salz und dem Vanille-Aroma schaumig schlagen.