An Ostern gab es bei uns mal wieder einen von Mamas Klassikern aus früheren Zeiten: schwäbischer Apfelkuchen mit Mandeln und Rosinen. Woher genau das Adjektiv "schwäbisch" kommt oder was genau an diesem Kuchen schwäbisch ist, das weiß ich leider nicht. Vermutlich könnte das Rezept genau so gut "geschichteter Apfelkuchen mit Mandeln und Rosinen" heißen. Aber schwäbisch hin oder her, der Kuchen war lecker und deshalb möchte ich euch das Rezept nicht vorenhalten. ☺️ Mamas schwäbischer Apfelkuchen mit Mandeln und Rosinen besteht aus einem Mürbteig, der mit Apfelschnitzen gefüllt/geschichtet und abschließend (bzw. auch zwischendurch) mit einer Schmand-Mischung übergossen wird. Eigentlich gehören zwischen die Äpfel noch gestiftete Mandeln (oder Mandelplättchen) und Rosinen. Wer das nicht mag, kann beides auch weglassen. Wir mögen beides und haben es deshalb unter gemischt. 😛 Auf den Bildern seht ihr, dass der Kuchen nicht sonderlich hoch ist. Das liegt an der Größe der Backform. Wir hatten eine mit 30er Durchmesser verwendet.
3, 92/5 (11) Apfel - Mandel - Kuchen saftig und cremiger Apfelkuchen 30 Min. normal 3, 56/5 (7) Mandel - Apfelkuchen vom Blech 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Apfelkuchen mit Mandel - Honig Glasur schnell und lecker, Springform, für 12 Stücke 40 Min. normal 3/5 (1) Apfel-Mandel-Blechkuchen 30 Min. normal 4, 64/5 (130) Apfelkuchen mit Vanillecreme und Streuseln 35 Min. normal 4, 63/5 (302) Ostholsteiner Apfelkuchen 40 Min. normal 4, 25/5 (59) Apfelkuchen Elsässer Art 15 Min. normal 4, 71/5 (47) Apfelkuchen mit Schmand und Streuseln 30 Min. normal 4, 71/5 (210) Streusel Apfel Blechkuchen 35 Min. normal 4, 38/5 (101) Apfelkuchen 25 Min. normal 4, 35/5 (47) Mohn - Apfelkuchen mit Streusel 30 Min. normal 4, 08/5 (11) Apfelkuchen mit Marzipanguss 20 Min. simpel 4, 07/5 (13) Apfelkuchen mit Schmandcreme 25 Min. normal 3, 86/5 (5) Apfelkuchen mit Vanillepudding 40 Min. simpel 3, 8/5 (3) Saftiger Apfelkuchen mit sahnigem Amarettoguss 45 Min.
normal 3, 5/5 (2) Bratapfelkuchen mit Mandel-Zimt-Kruste 60 Min. normal 3, 4/5 (3) 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Gemüse-Quiche à la Ratatouille Bunter Sommersalat Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Veganer Maultaschenburger Käs - Spätzle - Gratin
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simpel 3, 5/5 (4) Mandarinen - Mandel - Käsekuchen 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Apfel-Rhabarber-Kuchen mit Guss einfach und schnell 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Gartenliebes Herbstkuchen mit Quitten, Äpfeln und Zimt-Zucker-Mandelkruste 30 Min. normal 4, 38/5 (30) Obstkuchen geht mit Pfirsichen, Aprikosen, Äpfeln, Birnen, Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren etc. 20 Min. normal 4, 37/5 (17) Vanille-Rahmkuchen mit Obst 20 Min. simpel 4, 36/5 (48) Apfel - Tiramisu mit Krokant 45 Min. normal 4, 33/5 (10) Waffeln mit Schmand und Apfel 20 Min. normal 4, 24/5 (15) Apfelstrudel Strudelteig selbst gemacht 30 Min. normal 4/5 (9) Apfeltaschen mit Streusel 60 Min. normal 3, 75/5 (6) Schneller Rhabarberkuchen mit Mandelguss Unser Lieblingsrezept! Auch mit Äpfeln möglich 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Mohnkuchen mit Butterstreuseln 40 Min. normal 3, 74/5 (17) Gewürzter Apfel - Schmandkuchen Rührteig mit Äpfeln, Schmandguss und Pinienkernen 30 Min.
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