You are here: Home / schnell und einfach / [thailändisch] Gaeng Kari Gai – aromatisches gelbes Thaicurry mit Hähnchen und Kartoffeln Wieso habe ich mich eigentlich so lange gegen gelbe Thaicurrys gesträubt? Denn das hier war einfach toll! Dazu noch wirklich einfach und schnell zuzubereiten inklusive dem Beilagensalat. Ja, Beilagensalat! Du hast richtig gelesen. Thais servieren zu diesem aromatischen, aber milden und leicht süßlichen Hähnchencurry gerne einen süß-sauer-scharfen Gurkensalat. Und das ist eine Bombenkombination. Thai curry mit kartoffeln und hähnchen images. Die Thais wissen einfach, wie's geht. Heute habe ich auf jeden Fall erstmal das Curry für euch und in den nächsten Tagen zeige ich euch den kiki-einfachen Gurkensalat, den sogar der Mann mag. Lange wollte ich gelbe Thaicurries nicht kochen nach einem ersten Versuch vor einigen Jahren, aber ich habe mir letztens einen Ruck gegeben und ein paar Varianten ausprobiert. Aber die Einfachste ist hier tatsächlich die Beste. Gaeng Kari Gai – aromatisches gelbes Thaicurry mit Hähnchen und Kartoffeln Ein gelbes Thaicurry wird mit einer würzigen, milden Currypaste und viel Kokosmilch hergestellt; außerdem gehört immer auch stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln mit hinein, das die Sauce schön sämig macht.
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Wenn zu scharf oder salzig, fügen Sie mehr Kokosmilch hinzu. Mit dem frischen Koriander bestreut servieren und nach der Seite mit Reis nach thailändischem Jasmin riechen.
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