Backe die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C O/U für etwa 8-12 Minuten. Lasse sie danach komplett abkühlen. Verrühre den Puderzucker mit so viel Espresso, so dass ein dickflüssiger Guss entsteht. Färbe etwa ¼ damit mit dem Kakaopulver. Bestreiche die Plätzchen mit dem hellen Guss. Fülle den dunklen Guss in einen Gefrierbeutel, schneide eine Spitze ab und lasse ihn in Streifen darüber laufen. Nach Belieben kannst du Spitzen mit einem Zahnstocher ziehen. Lege nach Belieben jeweils eine Mokkabohne darauf. Lasse sie dann abkühlen. Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3 Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Plätzchen mit kaffeepulver als. Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
Und hat deine Oma probiert? Ja, meine Oma ist begeistert, dass ich etwas Neues ausprobiert habe. Und sie gibt zu, dass Espresso-Marmor-Plätzchen eine gute Ergänzung zu ihren Schoko-Kokos-Makronen sind. Und dann essen wir gemeinsam neumodische Cookies und altbewährte Makronen und trinken dazu Limu Filterkaffee aus dem Moccamaster, denn auch von dem habe ich sie überzeugen können.
4 Zutaten 35 Stück Kaffee-Plätzchen 100 Gramm Haselnüsse, ganz 20 Stück Kaffeebohnen 200 Gramm Mehl 1 TL Vanillemark 70 Gramm Puderzucker 1 Prise Salz 150 Gramm Butter, kalt 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen. Abkühlen lassen, dann Haselnüsse und Kaffeebohnen in den "Mixtopf geschlossen" geben, 10 sec. bei Stufe 10 mahlen. Mehl, Vanillemark, Puderzucker, Salz dazugeben und 3 sec. Stufe 5 vermischen. Kalte Butter in Würfeln dazugeben und 2, 5 min " Modus "Teig kneten"" verkneten. Den Teig in 3 Teile aufteilen und jeweils zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und 45 min im Kühlschrank lagern. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen (oder 180°C Ober-/Unterhitze). Espresso-Plätzchen & Mandel Espresso-Küsschen | Coffee Circle. Die Teigrollen nacheinander (damit der Teig nicht zu warm wird) aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücke teilen, die ca. so groß sind wie 2 Haselnüsse. Diese Stücke zwischen den Handflächen zu einer ovalen "Kaffeebohne" rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.