Es kann auch bei Raumtemperatur gelagert werden. Stachelbeermarmelade mit Gelatine Die Zusammensetzung (1, 5 l): Wasser - 0, 6 l; Gelatine - 50 g; Zucker - 0, 5 kg. Gelatine Gießen Sie 0, 5 l kaltes, aber gekochtes Wasser. Gießen Sie die vorbereitete Stachelbeere in die Schüssel, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Beeren weich sind. Die Stachelbeere mit einem Mixer mahlen oder durch ein Sieb reiben. Mit Zucker mischen, bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei den auf der Oberfläche gebildeten Schaum entfernen. Mirabellenmarmelade - einfaches Rezept zum Selbermachen | Einfach Backen. Lose Gelatine hinzufügen, mischen. Die Marmelade 2-3 Minuten aufwärmen, das Becken vom Herd nehmen. Die Marmelade in sterilisierten Gläsern verteilen und fest verschließen. Bewahren Sie die Marmelade aus den Früchten der Stachelbeere nach diesem Rezept auf, vorzugsweise an einem kühlen Ort und nicht länger als ein Jahr. Stachelbeermarmelade erweist sich als lecker und appetitlich. Es kann nach verschiedenen Rezepten hergestellt werden. Oft wird die Stachelbeere mit Äpfeln, Johannisbeeren, anderen Früchten und Beeren ergänzt.
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Weitere Dessert-Geschmacksrichtungen können Zimt, Orangenschale, Thymian und Minze geben.
Überreife Beeren sind auch gut, aber um Marmelade daraus zu machen, müssen Sie spezielle Verdickungsmittel (Pektin, Gelatine, Agar-Agar) hinzufügen. Beachten Sie die Angaben auf der Verpackung mit Verdickungsmitteln. Solche Pulver werden nach unterschiedlichen Technologien aus unterschiedlichen Rohstoffen hergestellt und können eine unterschiedliche Konsistenz haben. Dies kann von einigen Funktionen ihrer Verwendung zum Kochen von Marmelade abhängen. Wenn die Informationen auf dem Paket von den Empfehlungen im Rezept abweichen, sollte dies als Priorität betrachtet werden. Für die Zubereitung von Marmelade wählen Sie niedrige, aber breite Behälter. Sie haben eine große Verdampfungsfläche und überschüssige Feuchtigkeit aus der Beerenmasse verdampft schneller. Marmelade gilt als Dessert, dessen Flüssigkeitsgehalt 25% nicht überschreitet. Aluminiumkochgeschirr wird nicht zur Zubereitung von Obst- und Beerentellern verwendet. Dieses Material bildet beim Kontakt mit organischen Säuren Schadstoffe.
Besser noch, am Sonntag-Morgen aufs Butterbrot streichen. En Guete. Rezept als PDF herunterladen > Ich bin eigentlich kein besonderer Fan von Gümmeli. Aber für diese Gläser-Beschriftung finde ich sie genial. Ich habe dazu die lustigen Elastikbänder von verwendet. Man kann sie bei kaufen.